Cách làm món
Chả đậu giòn
Danh sách video
Cách Làm Chả Đậu Hũ Viên Chiên Giòn Ngon Thơm Lừng
[CHẢ ĐẬU CHIÊN GIÒN] - Cách làm CHẢ ĐẬU CHIÊN GIÒN ăn hao cơm
CÁCH LÀM CHẢ ĐẬU XANH THƠM GIÒN NGON
CHẢ ĐẬU HŨ CHIÊN - CÁCH LÀM CHẢ ĐẬU HŨ CHIÊN ĐƠN GIẢN NGON - BẾP YÊN BÌNH.
CÁCH LÀM CHẢ ĐẬU XANH GIÒN NGON KHÓ CƯỠNG
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu nhỏ
- - ít miến khô
- - 1 miếng mộc nhĩ khô nhỏ
- - tiêu xay
- - hành khô băm nhỏ
Các bước chế biến
- Ngâm miến và mộc nhĩ khô trong nước ấm cho đến khi nở mềm, sau đó cắt thành khúc ngắn khoảng 1cm. Nghiền nhuyễn đậu.
- Trong một bát lớn, trộn đều đậu đã nghiền, miến và mộc nhĩ đã thái nhỏ. Thêm tiêu, hành khô băm và một chút gia vị. Lưu ý nêm nhạt để có thể chấm kèm tương.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Sử dụng thìa để múc hỗn hợp đậu vào chảo, nhẹ nhàng ấn dẹt để tạo hình chả. Chiên áp chảo đến khi vàng đều một mặt.
- Lật mặt chả và tiếp tục chiên đến khi mặt còn lại vàng đều. Gắp chả ra đĩa và thưởng thức cùng tương cà.
- Để chả đậu thêm thơm ngon và dễ rán, bạn có thể thêm một quả trứng gà hoặc một ít thịt xay vào hỗn hợp.
