Cách làm món
Ốc Đinh Xào Dừa
Danh sách video
ỐC ĐINH XÀO DỪA .thêm thứ này vào nước dừa sẽ thơm ngon đậm đà hơn hẳn , không phải ai cũng biết.
CÁCH NẤU ỐC ĐINH XÀO DỪA ĐƠN GIẢN.
Bất Ngờ Chị Dâu Xuất Hiện Làm ỐC LEN, ỐC VIẾT, ỐC ĐINH Xào Dừa Chấm Muối Ớt. Bim Bim Dựt Dây Chuyền
Ốc đinh xào dừa , món ngon mỗi ngày . Good food
Nguyên liệu
- - 1 kg Ốc đinh
- - 5 cây Sả
- - lon Nước cốt dừa
- - Ớt
- - Tỏi
- - Lá quế
- - Muối
- - Đường
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế ốc bằng cách chặt bỏ phần đuôi, sau đó ngâm trong nước có cắt nhỏ 5 quả ớt để ốc nhả hết chất bẩn. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: sả băm nhuyễn và một phần cắt khúc vừa ăn, tỏi băm nhỏ, rau quế thái nhỏ.
- Tùy theo sở thích, có thể luộc sơ ốc trước khi xào hoặc không. Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi và sả băm, thêm 2 muỗng cà phê đường, một ít muối và bột nêm. Đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, sau đó cho ốc vào xào chung. Đảo đều tay và thêm ớt băm nhuyễn (khoảng 3 quả).
- Đổ khoảng nửa lon nước cốt dừa vào chảo, điều chỉnh lượng nước cốt dừa tùy theo khẩu vị thích béo ngậy. Xào đều cho ốc ngấm nước cốt dừa, đun liu riu khoảng 8 phút. Cuối cùng, thêm rau quế vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
