Cách làm món
Hành Tím Ngâm Chua Ngọt
Danh sách video
HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT - cách làm Hành Tím ngâm giấm đường giòn ngon đón tết - Tú Lê Miền Tây
Cách làm HÀNH NGÂM CHUA NGỌT giòn không hăng bảo quản lâu | Bếp Của Vợ
CỦ HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT Làm Cách Này Không Hăn Nồng Lên màu Đẹp Để Cả Năm Vẫn Thơm Giòn Ngon
HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT thêm xíu muối biển giòn ngon hơn nhiều.
HÀNH TÍM ngâm CHUA NGỌT giòn ngon đơn giản không bị hăng | HM together
Món Ăn Ngon - CỦ HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon đơn giản
DƯA CỦ HÀNH TÍM chua ngọt để 1 năm vẫn giòn thơm và lên màu đẹp món ngon ngày tết
Nguyên liệu
- - 1 kg Hành tím
- - 100 g Ớt đỏ
- - 1 lít Giấm ăn
- - 200-300 g Đường
- - 50 g Muối ăn
- - Nước vo gạo
Các bước chế biến
- Rửa sạch ớt và để ráo. Ngâm hành tím trong nước vo gạo từ 2-4 tiếng để dễ bóc vỏ hơn.
- Sau khi ngâm, chà sạch vỏ hành. Khía một đường nhỏ trên đầu củ hành để giúp hành dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ngâm hành trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Pha hỗn hợp giấm ngâm: Cho giấm vào tô, thêm đường và muối, khuấy đều cho tan hết. Nêm nếm hỗn hợp sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa và hơi mặn.
- Xếp hành tím đã sơ chế vào hũ thủy tinh hoặc hũ sành sạch. Đổ hỗn hợp giấm ngâm đã pha sao cho ngập hành. Sử dụng vỉ nén dưa cà, nan tre hoặc que xiên để giữ cho hành luôn ngập trong nước giấm. Để hũ hành ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hành sẽ ngon nhất sau khoảng 3 ngày.
