Cách làm món
Chả cua hấp
Danh sách video
Cách làm CHẢ CUA CHÉN đặc biệt thơm ngon | CHẢ GHẸ | Bếp Của Vợ
Cách làm Chả Cua Biển hấp - Nam Việt 392
Chả Cua Hấp – Ngon Và Đơn Giản Với Cách Làm Chả Cua Hấp Ăn Cơm Thật Tuyệt @ Vivian Nguyen TV # 136
Chả cua nhà làm hấp dẫn nhất nha
CÁCH LÀM CHẢ CUA NGON NGẤT NGÂY LUÔN
🇨🇦CÁCH LÀM CHẢ CUA TRỨNG HẤP ĐẶC BIỆT ĐỘC ĐÁO CỦA THE HAPPY BUNNY
🇺🇸 CÁCH LÀM ( CHẢ CUA HẤP ) NGON , ĐỂ ĂN CƠM TẤM @CALI MON NGON DAN DA .
Nguyên liệu
- - Thịt cua
- - 1 tai Nấm mèo
- - Miến dong hoặc hủ tiếu
- - 1 Lòng đỏ trứng gà
- - Bơ ghee (hoặc dầu ăn)
- - Hạt nêm cho bé (hoặc gia vị thông thường)
Các bước chế biến
- Hấp chín cua, để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cua. Lưu ý loại bỏ kỹ phần vỏ và xương sụn để tránh lẫn vào chả.
- Ngâm nấm mèo và miến trong nước lạnh cho đến khi mềm. Vớt ra, rửa sạch và thái nhỏ. Nếu sử dụng hủ tiếu, trụng sơ qua nước sôi rồi thái nhỏ.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt cua, nấm mèo, miến (hoặc hủ tiếu) và lòng đỏ trứng gà. Nêm nếm gia vị (hạt nêm) cho vừa ăn.
- Lót một lớp bơ ghee mỏng (hoặc dầu ăn) vào khuôn hấp hoặc chén nhỏ. Cho hỗn hợp chả cua vào khuôn, ấn nhẹ để bề mặt phẳng đều.
- Hấp chả cua trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào giữa chả, nếu tăm rút ra sạch là chả đã chín.
