Cách làm món
Bánh Giày Giò
Danh sách video
Cách làm BÁNH GIẦY GIÒ Bằng Bột Có Sẵn - Bánh mềm và Rất dẻo.
✅ Làm Bánh DÀY GIÒ Cổ Truyền Cực Đơn Giản - Ăn 1 Lần Nhớ Mãi | Hồn Việt Food
Bánh Dầy, Chả Lụa Làm Nhanh, Đơn Giản, Bánh Mềm Dẻo Ngon qua Hôm Sau. Giò Lụa dai Giòn, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 500 gr Nếp
- - Nước
- - Dầu ăn
- - Chả lụa
Các bước chế biến
- Ngâm nếp trong nước khoảng 4 tiếng để nếp nở mềm. Cho nếp đã ngâm vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt gạo và nấu chín thành cơm nếp. Khi cơm nếp còn nóng, chuyển vào máy nhồi và nhồi cho đến khi đạt độ dẻo mịn. Trong quá trình nhồi, thêm một chút dầu ăn để bánh giày không bị dính và tăng độ bóng. Tiếp tục nhồi thêm khoảng 20 phút.
- Trải lá chuối ra, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt lá để bánh không bị dính. Đeo găng tay và thoa một ít dầu lên tay, lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp nếp, vê tròn rồi ấn dẹt. Đặt bánh lên lá chuối, thêm một miếng chả lụa lên trên và gói lại. Bánh giày giò thường được chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu tùy theo sở thích.
