Cách làm món
Ba chỉ chiên giòn sốt nước mắm
Danh sách video
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
MẸO HAY LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM DA GIÒN RỤM THỊT MỀM NGỌT KHÔNG BỊ KHÔ - CKK
Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt [ Cách Làm Giòn Rụm Thơm Ngon] Crispy Pork Belly || ENGLISH CAP
THỊT BA CHỈ CHIÊN NƯỚC MẮM | Cách chế biến thịt heo lạ miệng | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Ớt sừng
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Ớt băm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn. Chiên thịt trong chảo dầu nóng đến khi vàng giòn đều các mặt. Hoặc, sử dụng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ phù hợp để thịt chín vàng, giảm lượng mỡ.
- Pha sốt nước mắm: trộn đều nước lọc, đường, nước mắm, ớt băm và tiêu xay theo tỉ lệ 1:3 (đường:nước mắm), điều chỉnh theo khẩu vị. Phi thơm tỏi và hành tím băm nhỏ, sau đó cho hỗn hợp sốt vào chảo, đun nhỏ lửa. Thêm hành tây thái múi cau vào, đảo đều đến khi hành tây gần chín.
- Cho thịt ba chỉ đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thêm hành lá và ớt sừng thái lát, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
