Bông Thiên Lý Xào Thịt Heo

Nguyên liệu

• - 300 gram bông thiên lý
• - 150 gram thịt nạc heo
• - 3 tép tỏi
• - 1 muỗng dầu hào
• - ít tiêu
• - 2 muỗng mỡ heo

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bông thiên lý dưới vòi nước chảy, loại bỏ các tạp chất. Để ráo nước hoàn toàn để đảm bảo món xào không bị nhũn.
2. Đun nóng mỡ trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Thêm thịt heo đã thái mỏng vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái. Nêm một chút muối để thịt đậm đà hơn.
3. Cho bông thiên lý vào chảo, xào đều với thịt. Đảo nhanh tay và đều để bông thiên lý chín đều mà vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Nêm dầu hào và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
4. Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa. Rắc thêm chút tiêu xay và hành ngò thái nhỏ (nếu thích) để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn.