Cách làm món
Cá chép kho dưa
Danh sách video
CÁ CHÉP KHO DƯA CẢI CHUA hao cơm .
Cách làm cá chép kho dưa cực ngon và tiết kiệm thời gian
Cá Chép Om Dưa Vừa Ngon Lại Dễ Làm | HÀ COOKING
CHIA SẺ CHI TIẾT CÁCH LÀM MÓN CÁ CHÉP OM DƯA/ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cá chép kho dưa #daodinhhuynh #songvui #songkhoemoingay #mónngonmỗingày
Nguyên liệu
- - Cá chép tươi
- - Dưa muối chua
- - Cà chua
- - Gừng tươi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, tiêu)
- - Rượu trắng hoặc giấm gạo
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chép bằng cách dùng rượu trắng hoặc giấm gạo xoa đều thân cá để khử mùi tanh. Rửa sạch lại với nước.
- Xếp dưa muối đã được rửa qua vào đáy nồi. Tiếp đến, xếp cá chép đã sơ chế lên trên lớp dưa. Thêm cà chua đã bổ múi cau và gừng thái lát mỏng vào nồi.
- Nêm nếm gia vị: muối, đường, nước mắm, và tiêu sao cho vừa ăn. Đổ thêm một chút nước xâm xấp mặt cá.
- Đun nhỏ lửa và kho liu riu trong khoảng 1 tiếng để cá ngấm đều gia vị và dưa muối. Trong quá trình kho, có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
