Cách làm món
Canh sen nấu nấm chay
Danh sách video
Món chay bỗ dưỡng | CANH NẤM HẠT SEN thơm ngon dễ làm
Cách làm CANH NẤM HẠT SEN tròn vị thanh mát| MÓN NGON MỖI NGÀY
Làm Canh nấm chay hạt sen phù trúc THANH MÁT BỔ DƯỠNG| Cùng Cháu Vào Bếp
Hướng dẫn cách làm món CANH NẤM CHAY HẠT SEN | Feedy TV
Hướng dẫn món Canh Nấm Hạt Sen
CÁCH NẤU CANH CỦ SEN THẬP CẨM CHAY
Nguyên liệu
- - 2 củ Sen tươi
- - 100 gr Nấm đông cô tươi hoặc khô
- - Hạt nêm chay
- - Muối
- - Bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sen tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm ngay sen vào nước lạnh để tránh bị thâm đen.
- Nếu dùng nấm đông cô khô, ngâm nấm trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm. Nấm tươi rửa sạch. Cắt bỏ chân nấm, thái làm đôi hoặc làm tư tùy kích cỡ.
- Đun sôi nước lọc trong nồi. Cho sen đã thái lát vào nồi và hầm với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút để sen mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên hớt bọt để nước canh được trong.
- Khi sen đã mềm, cho nấm đông cô vào nồi. Nêm nếm gia vị: hạt nêm chay, muối và bột ngọt (nếu dùng) cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị và lượng nước dùng.
- Tiếp tục hầm thêm khoảng 5-10 phút cho nấm chín và các hương vị hòa quyện. Tắt bếp và múc canh ra bát. Món canh này có thể dùng nóng hoặc ấm, và ngon hơn khi ăn kèm với nước tương ớt.
