Bánh mì trứng lòng đào

Nguyên liệu

• - 0.5 trái Bơ
• - Bánh mì đen
• - Trứng gà
• - Giấm
• - Tiêu xay
• - Chanh
• - Bột ớt

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn bơ trong một bát nhỏ. Thêm tiêu xay và một vài giọt nước cốt chanh, trộn đều hỗn hợp.
2. Đập trứng ra chén. Đun sôi một nồi nước nhỏ, thêm vào 3 muỗng canh giấm. Khi nước sôi lăn tăn, nhẹ nhàng đổ trứng vào nồi để tạo lòng đào.
3. Vớt trứng đã đạt độ lòng đào mong muốn ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo bớt nước.
4. Nướng bánh mì trên chảo nóng đến khi vàng đều hai mặt. Phết đều hỗn hợp bơ đã trộn lên bánh mì, sau đó nhẹ nhàng đặt trứng lòng đào lên trên. Rắc thêm một chút tiêu và bột ớt để tăng thêm hương vị.