Cách làm món
Thạch dâu
Danh sách video
Cách làm Thạch Rau Câu Dâu Tây từ trái dâu tươi rất ngon béo thơm - Món Chay Ngon
Cách làm rau câu dâu Tây rất dễ làm tại nhà, Tinamai Louisiana USA
Nguyên liệu
- - Bột thạch Agar
- - 1 lít Nước
- - Nước cốt dừa
- - Siro dâu
- - Dâu tây tươi
- - Cafe
Các bước chế biến
- Trộn đều bột thạch agar với lượng đường tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân để tạo độ ngọt mong muốn.
- Đun sôi nước, sau đó từ từ cho hỗn hợp bột thạch và đường vào, khuấy liên tục và đều tay cho đến khi bột thạch tan hoàn toàn, đảm bảo không còn vón cục.
- Chia thạch đã đun thành các phần để tạo các lớp thạch khác nhau. Để tạo lớp thạch cafe, hòa tan một lượng cafe vừa đủ vào một phần thạch, khuấy đều, sau đó đổ vào khuôn và để nguội hoàn toàn cho đến khi đông lại.
- Tiếp tục tạo lớp thạch cốt dừa bằng cách trộn nước cốt dừa vào phần thạch còn lại, khuấy đều và đổ lên trên lớp thạch cafe đã đông. Sau đó để nguội. Cuối cùng, tạo lớp thạch dâu bằng cách trộn siro dâu vào phần thạch còn lại, khuấy đều và đổ lên trên lớp thạch cốt dừa.
- Trang trí lớp trên cùng của thạch bằng dâu tây tươi hoặc các loại trái cây tươi khác để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn.
