Thịt Heo Nướng Sả

Nguyên liệu

• - 1 kg thịt cutlet
• - 3 muỗng nước mắm
• - 1 muỗng xì dầu
• - 6-8 cây sả
• - 5 củ hành tím
• - bột ngọt (tùy thích)
• - ớt (tùy khẩu vị)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt heo, để ráo. Sả và hành tím cắt lát, sau đó xay hoặc giã nhỏ. Trộn đều thịt với sả, hành tím và các gia vị khác trong âu lớn. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
2. Làm nóng lò nướng đến 180°C. Xếp thịt đã ướp lên khay nướng và nướng trong khoảng 20 phút.
3. Lật mặt thịt và nướng thêm khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều.
4. Lưu ý: Nếu thích vị ngọt, có thể thêm một muỗng canh mật ong hoặc đường vào hỗn hợp ướp thịt.