Cách làm món
Bánh xèo bột mì
Danh sách video
Không có bột gạo thì làm ngay BÁNH XÈO BỘT MÌ, KHÔNG DẦU ĂN này nha, giòn thơm ngon.
Cho thứ này vào khi pha bột BÁNH XÈO giúp bánh giòn rất lâu không bị thấm dầu | Vietnamese Pancake
BÁNH XÈO BẰNG BỘT MÌ VÀ CƠM NGUỘI, giòn rụm, dai, ngon lắm luôn.
Nguyên liệu
- - Bột mì
- - Nước sôi
- - Nước lạnh
- - Nhân bánh (tôm, thịt, giá đỗ,...)
Các bước chế biến
- Trộn bột mì với một chút bột nghệ, sau đó từ từ thêm nước sôi vào, khuấy đều. Tiếp tục thêm từ từ nước lạnh cho đến khi bột đạt độ loãng vừa phải.
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, múc một vá bột vào chảo, tráng đều để tạo thành lớp bánh mỏng.
- Thêm nhân bánh đã chuẩn bị lên trên mặt bánh. Đậy nắp chảo lại và chiên cho đến khi bánh vàng giòn.
- Khi mặt bánh phía dưới vàng giòn, khéo léo gập đôi bánh lại.
- Gắp bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm.
