Cách làm món
Bánh Ít Khoai Môn Trần
Danh sách video
Bánh ngon NGÀY TẾT - Hướng dẫn làm Bánh Ít Khoai Môn thơm ngon, đẹp mắt | Bếp Cô Minh Tập 191
Có Khoai Môn Làm Bánh Kiểu Này Nhanh Lẹ, Ngon Hơn Bánh Ít, 2 Ngày Vẫn Ngon- Taro sticky rice cake
Bánh Ít Trần Đậu Xanh Tôm Thịt, Khoai Môn | Hương Vị Bánh Quê || Mother's Homemade Cake
BÁNH ÍT Gân Khoai Môn làm kiểu này dai giòn vừa phải, 2 Ngày Vẫn Ngon- Tapioca& Taro
Nguyên liệu
- - 500 gram Khoai môn cao
- - 200 gram Bột năng
- - 150 ml Nước lọc
- - 200 gram Thịt nạc băm
Các bước chế biến
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng để tránh bị thâm.
- Hấp khoai môn trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm. Trong thời gian đó, chuẩn bị phần nhân thịt bằng cách xào chín thịt băm.
- Khi khoai môn đã chín, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền để nghiền nhuyễn khoai môn thành một hỗn hợp mịn dẻo.
- Nêm nếm khoai môn đã nghiền với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và một chút muối để tăng hương vị.
- Từ từ thêm bột năng vào khoai môn đã nghiền, đồng thời thêm từng chút nước lọc và nhồi đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
- Cho phần thịt xào vào hỗn hợp bột khoai môn và nhồi đều cho đến khi thịt và bột hòa quyện hoàn toàn.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn và dùng ngón tay ấn nhẹ để tạo hình bánh dẹt tròn.
- Hấp bánh trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh chín trong.
- Bánh chín, lấy ra và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với nước tương, sa tế và ớt.
