Cách làm món
Ham Chay Kho Sả Ớt
Danh sách video
ĐẬU HỦ KHO SẢ ỚT món chay ngon đơn giản hao cơm
🌞 Cách làm Ham Chay Kho Sả Ngon | Món Chay Ngon | Poppy Coookery
Cách làm; ĐẬU HỦ KHO SẢ ỚT Chay ,theo cách này ,vừa ngon đậm đà ,bắt cơm,đơn giản .
Nguyên liệu
- - 150 gr Ham chay
- - 100 gr Nấm đông cô tươi
- - 2 thìa canh Nước tương
- - 0.5 thìa Muối
- - 2 củ Sả băm
- - 2 trái Ớt băm
- - Tiêu
- - Ớt bột
- - Chao
- - 1 thìa Đường
Các bước chế biến
- Ham chay sau khi mua về, thái lát dày khoảng 0.5cm, hình dáng tương tự như giò lụa.
- Nấm đông cô rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho sả và ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước tương, muối, đường, tiêu, ớt bột (tùy khẩu vị) vào, đảo đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- Cho ham chay đã thái vào chảo, đảo nhẹ tay để ham ngấm đều gia vị. Để lửa nhỏ, đun liu riu.
- Sau khi đun khoảng 5 phút, cho nấm đông cô vào, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột.
- Tiếp tục rim nhỏ lửa thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi nước kho sánh lại và ham chay thấm đẫm gia vị. Tắt bếp.
