Cách làm món
Cà Tím Rim Mắm Ớt
Danh sách video
🍆 Cà Tím Chiên Nước Mắm, Cách nấu Cà Tím Áp Chảo trộn Nước Mắm Tỏi Ớt - Eggplants recipe Vanh Khuyen
CÀ TÍM CHIÊN NƯỚC MẮM tỏi ớt dẻo thơm vị đậm đà vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Cà tím
- - 1.5 thìa Đường
- - 3 thìa Nước mắm chay
- - 2 thìa Nước
- - 1 thìa Ớt bột
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn với độ dày vừa phải. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên vàng đều các mặt. Gắp cà tím ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
- Trong một chảo khác, cho 1.5 thìa đường vào, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián. Thêm 3 thìa nước mắm chay, 2 thìa nước, và 1 thìa ớt bột vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- Cho cà tím đã chiên vào chảo nước mắm, đảo nhẹ nhàng để cà tím ngấm đều gia vị. Rim cà tím trên lửa nhỏ đến khi nước mắm sánh lại và bám đều vào cà tím. Tắt bếp.
