Nấm Kim Châm Xì Dầu

Nguyên liệu

• - 250 g nấm kim châm
• - xì dầu
• - dầu ăn
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Loại bỏ phần gốc nấm kim châm, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, tách nhẹ nấm cho tơi để đảm bảo nấm chín đều khi xào.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều 3 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước lọc và một lượng nhỏ hạt nêm. Điều chỉnh lượng hạt nêm tùy theo khẩu vị cá nhân.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho nấm kim châm vào xào nhanh tay đến khi nấm chín tái và hơi săn lại.
4. Đổ hỗn hợp xì dầu đã pha vào chảo nấm. Đảo nhẹ nhàng để nấm ngấm đều gia vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và nấm chín hoàn toàn.
5. Gắp nấm kim châm xào xì dầu ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm hoặc ớt tùy thích để tăng thêm phần hấp dẫn.