Cách làm món
Canh Chua Lá Me
Danh sách video
Cách nấu Canh Chua Lá Me ngon và áp dụng được nhiều loại cá
Cách Nấu Canh Chua Lá Me Thơm Ngon, Lượng Lá Me Bao Nhiêu Là Đủ, Cách Khử Mùi Tanh Cho Cá
Canh chua lá me với khô cá đù tại Mỹ
Đặt tép rong nấu canh chua lá me, chua thanh bắt vị | Huyền Phi Official
Cá Lăng Sông nấu Canh Chua Lá Me Non | Nét Quê #218
Mẹo Nấu Canh Chua Lá Me ngon nhức nách | Món Ăn Thú Vị
Nấu canh chua lá me cá úc - Nam Việt 378
Nguyên liệu
- - 300 g cá đối
- - nắm lá me non
- - ít lá quế
- - gia vị
Các bước chế biến
- Sơ chế cá đối bằng cách làm sạch vảy, bỏ mang và ruột. Rửa sạch lá me non và lá quế, để ráo.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho cá đối vào xào nhẹ đến khi thịt cá săn lại. Thêm lượng nước vừa đủ dùng cho món canh.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng hớt bỏ bọt để nước canh được trong. Cắt sơ lá me non, cho vào nồi canh và đun khoảng 5-10 phút để lá me tiết ra vị chua thanh mát. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp. Rắc lá quế thái nhỏ lên trên canh để tăng thêm hương thơm. Nếu thích ăn cay, có thể thêm vài lát ớt tươi để món canh thêm hấp dẫn.
