Cách làm món
Đậu phụ sốt nấm
Danh sách video
Cách làm đậu hũ sốt nấm kim châm thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Cách làm đậu hũ sốt nấm || món ăn chay đơn giản || Bếp Nhà Uyên
MÓN CHAY NGON ĐẬU HỦ SỐT NẤM KIM CHÂM cách làm đậu hủ sốt nấm kim châm cà chua
ĐẬU HŨ KHO NẤM RƠM ăn chay mặn đều ngon - Nấm Rơm Kho Đậu Hũ - món ăn chay
Nguyên liệu
- - Đậu phụ
- - Nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô
- - Dầu hào (tùy chọn cho món chay), nước tương, hạt nêm
- - Hành khô, hành lá
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ thành từng miếng hình quân cờ. Có thể rán sơ đậu phụ để tăng độ giòn và giúp gia vị ngấm đều hơn. Nếu muốn giữ đậu phụ mềm, bỏ qua bước này.
- Băm nhỏ hành khô. Rửa sạch nấm, vắt nhẹ để loại bỏ nước thừa. Cắt nấm thành miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Phi thơm hành khô. Thêm nấm vào xào cho đến khi nấm hơi mềm. Nêm nước tương, hạt nêm và dầu hào (nếu dùng) vào hỗn hợp nấm.
- Cho đậu phụ vào chảo cùng với nấm. Xào đều tay cho đậu phụ ngấm đều gia vị và hỗn hợp nấm. Thêm một ít nước, đun lửa vừa cho đến khi nước sệt lại, tạo thành sốt phủ đều lên đậu phụ và nấm. Tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
