Cách làm món
Cà Tím Xào Tỏi Chay
Danh sách video
Nhà có CÀ TÍM đừng bỏ qua MÓN CHAY NGON dễ làm cho người ăn chay
how to make fried eggplant, vegetarian dish is very delicious - delicious food, easy to make Q18
Cà Tím Xào Tỏi Chay Thanh Đạm Đậm Đà Đưa Cơm |Vegetarian Garlic Fried Eggplant | Hồng Vân
Nguyên liệu
- - Cà tím
- - Hành lá
- - Tỏi
- - Gia vị (muối, đường, nước tương)
- - Tiêu (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, gọt vỏ (nếu thích), cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm cà tím trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt nhựa và giúp cà không bị thâm.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho cà tím vào xào đều tay. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước tương) cho vừa ăn. Đảo đều để gia vị ngấm vào cà tím.
- Đậy nắp chảo, hạ nhỏ lửa và om cà tím cho đến khi chín mềm. Thỉnh thoảng đảo đều để cà không bị cháy. Khi cà tím đã chín mềm, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Nếu thích, có thể rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
