Cách làm món
Gỏi Xoài Ruốc Khô
Danh sách video
Gỏi Xoài - Cách làm Gỏi Xoài Ruốc Khô chua cay thơm ngon | Món ngon hàng ngày
Cách làm món gỏi xoài ruốc khô trộn mắm ớt tỏi ăn bao ghiền | Hằng Seafood
Thưởng thức món gỏi xoài trộn ruốc khô ngon hết sảy con bà bảy - QUOC BRO
Món Ăn Vặt - Gỏi Xoài Ruốc Khô Quê Nhà Ngon Bá Cháy / người con xa xứ // Xuân Mận Family
Cách làm GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC chua chua cay cay thơm ngon ăn hoài không ngán
Nguyên liệu
- - 1 trái xoài keo to
- - 20 g ruốc khô
- - mắm tỏi ớt
- - mè rang
- - rau thơm
- - ớt cắt lát
Các bước chế biến
- Ruốc khô đem rang lại trên chảo nóng cho đến khi dậy mùi thơm đặc trưng và có độ giòn nhẹ. Bước này giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món gỏi.
- Xoài keo sau khi gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào hoặc nạo thành sợi mỏng và dài. Sợi xoài nên có độ giòn và không bị dập.
- Trong một tô lớn, cho xoài đã bào sợi và ruốc khô đã rang vào. Thêm từ từ mắm tỏi ớt vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm mè rang, ớt cắt lát và rau thơm lên trên để trang trí. Món gỏi có thể dùng ngay sau khi trộn để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon.
