Đậu hũ non sốt nấm linh chi

Nguyên liệu

• - 1 cây đậu hũ non
• - 200 g nấm linh chi nâu
• - ớt chuông xanh, vàng, đỏ
• - 1 muỗng dầu hào chay
• - 5 muỗng xì dầu
• - 1 muỗng dầu mè
• - 1 muỗng cafe bột bắp

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu hào chay, xì dầu và một chút đường để tạo thành hỗn hợp sốt.
2. Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm boa rô. Sau đó, cho nấm linh chi vào xào đến khi chín mềm.
3. Nhẹ nhàng cho đậu hũ non vào chảo. Rưới một nửa lượng sốt đã pha lên trên, nấu liu riu để đậu hũ và nấm ngấm đều gia vị. Hòa tan bột bắp với một ít nước, từ từ đổ vào chảo để tạo độ sánh cho sốt.
4. Thêm ớt chuông đã thái hạt lựu vào chảo, rưới thêm dầu mè. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Thưởng thức nóng với cơm trắng.