Cách làm món
Canh chua cá chép
Danh sách video
CANH CHUA CÁ CHÉP NGỌT NGÀO NGON SỐ DZÁCH | Món Ngon Mâm Nhà
Mâm Nhà : Bí Quyết Món Canh Chua Cá Chép Đậm Vị Quê Hương | Món Ngon Từ Cá Chép
Cách làm món canh chua đầu cá chép thanh mát
Cách nấu canh chua cá chep doc mùng | Cá chép nấu canh chua ngon tuyệt | Tuấn Nguễn Food
Nguyên liệu
- - 1 con cá chép
- - 0.5 trái thơm
- - 3 trái khế chua
- - 3 trái cà chua
- - ít rau thì là
- - 1 lon bia
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chép bằng cách làm sạch, giữ lại phần đuôi. Rửa sạch khế, thơm và cà chua, sau đó cắt lát vừa ăn.
- Cắt cá chép thành 3 khúc. Ướp cá với một chút muối, sau đó chiên sơ trên chảo nóng đến khi cá hơi vàng.
- Đun sôi khoảng 1.5 lít nước trong nồi. Thêm thơm, cà chua và khế đã cắt lát vào nồi. Nêm nếm với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh đường. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút, sau đó cho cá đã chiên sơ vào nồi. Tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm tiêu, ớt và rau thì là để tăng thêm hương vị.
