Cách làm món
Mứt tắc chua ngọt
Danh sách video
MỨT TẮC - Cách làm Mứt Tắc dẻo không bị đắng và không dùng nước vôi trong,mứt tết - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Mứt Tắc (Quất) Dẻo Không Bị Đắng Vừa Ngon Và Đơn Giản Cho Ngày Tết
Cách Làm Mứt Tắc Không Cần Nước Vôi Trong Và Phèn Chua | Góc Bếp Nhỏ
Làm Món Mứt Tắc Thơm Ngọt Đón Tết Thôiiiii 🥰
Cách Làm Mứt Tắc Chua Chua Ngọt Ngọt Và Mứt Tắc Chua Cay Mặn Ngọt Để Đón Tết | Mỹ Kim TV
MỨT TẮC DẺO/Cách Làm MỨT TẮC Chua Chua Ngọt Ngọt Mềm Dẻo Không Bị Đắng Chuẩn Bị đón Tết Cực kì Ngon.
#274 CÁCH LÀM MỨT TẮC CHUA CHUA NGỌT NGỌT ,DẺO TRONG VEO ĐƠN GIẢN DỄ LÀM.
Cách làm Mứt và Siro từ Quả Tắc Quả Quất chuẩn bị cho các ngày Lễ Tết sắp đến
Mứt quất (tắc) 🍊Cách làm mứt quất không đắng - Không cần vôi, phèn chua
Nguyên liệu
- - 300 gr tắc tươi
- - 2 muỗng muối hột
- - 200 gr đường vàng
- - 24 gr mật ong
Các bước chế biến
- Ngâm tắc trong 1 lít nước muối pha loãng (2 muỗng muối hột) khoảng 20-30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Luộc sơ tắc trong khoảng 3 phút, vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá. Khi tắc nguội, nhẹ nhàng bóp bỏ phần nước và hạt bên trong để giảm vị đắng.
- Ướp tắc đã sơ chế với 150g đường. Xếp xen kẽ một lớp tắc, một lớp đường vào bát lớn. Ướp trong khoảng 5 tiếng để đường tan và ngấm đều.
- Chắt phần nước đường đã ướp vào chảo, thêm 50g đường còn lại. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết. Cho tắc vào sên trong khoảng 40-45 phút.
- Khi nước đường gần cạn, thêm nước cốt tắc và mật ong vào, tiếp tục sên đến khi nước đường sánh lại và bám đều vào miếng tắc.
- Xếp mứt tắc lên khay và sấy ở nhiệt độ 60 độ C trong khoảng 30 phút hoặc đến khi mứt đạt độ dẻo mong muốn.
