Cách làm món
Heo rừng luộc mắm tôm chua
Danh sách video
#heo rừng ,cách uop heo rừng ngon ,cách pha mắm tôm Bắc ...,củ riềng ,rau chua vườn nhà ăn kèm
Heo Rừng Luộc Thái Mỏng Ăn Với Bánh Tráng Mắm Tôm Thật Tuyệt Vời
Nguyên liệu
- - Thịt heo rừng
- - Rau thơm các loại
- - Mắm tôm chua
- - Ớt
- - Tỏi
- - Gừng
- - Sả
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt heo rừng bằng cách rửa sạch với muối, sau đó chần sơ qua nước sôi rồi bỏ phần nước này. Cho thịt vào nồi áp suất, thêm sả đập dập, hành khô và gừng đập dập, nêm một ít muối và bột ngọt. Hầm trong khoảng 20 phút cho thịt mềm và thấm gia vị.
- Chuẩn bị mắm tôm chua: Giã nhuyễn tỏi và ớt (tùy khẩu vị cay). Trộn đều tỏi ớt với mắm tôm chua và đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm chanh nếu cần thiết để cân bằng vị.
- Thưởng thức thịt heo rừng luộc cùng mắm tôm chua và các loại rau thơm. Món ăn này rất thích hợp dùng với cơm trắng.
