Cách làm món
Cá Ba Sa Chiên Xù
Danh sách video
Cá basa chiên xù | Cách làm cá basa chiên xù giòn thơm hấp dẫn | Bếp Nhà Chi
CÁCH LÀM CÁ BASA CHIÊN GIÒN THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Crispy fried basa fish is better than fried chicken, please make this dish
PHI LÊ CÁ BASA CHIÊN XÙ giòn tan ăn hoài không ngán nha | Zui Vào Bếp
Cách làm cá ba sa chiên xù món ngon, bổ, rẻ - Video số 28
Nguyên liệu
- - 250 g file cá basa
- - 100 g bột chiên xù
- - 1 quả trứng gà hoặc vịt
- - 1/4 muỗng cafe tiêu xay
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rã đông hoàn toàn cá basa. Thấm khô bằng giấy bếp và cắt thành miếng vừa ăn, có hình dáng tùy theo sở thích.
- Đánh tan trứng trong một tô, thêm tiêu xay và khuấy đều. Chuẩn bị một đĩa sâu lòng đựng bột chiên xù. Lần lượt nhúng từng miếng cá vào tô trứng, đảm bảo trứng áo đều. Sau đó, gắp cá ra và lăn qua bột chiên xù, dùng tay ấn nhẹ để bột bám đều lên bề mặt cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả từng miếng cá đã tẩm bột vào chiên. Chiên vàng đều hai mặt, khoảng 7-10 phút mỗi mặt, đến khi cá chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt. Lưu ý điều chỉnh lửa để bột không bị cháy quá nhanh mà cá vẫn chín đều bên trong.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức cá chiên xù nóng hổi cùng với sốt mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt.
