Cách làm món
Nấm hương xào cải chip
Danh sách video
RAU CẢI CHÍP XÀO NẤM HƯƠNG xanh giòn ngọt.
Cải Chíp Xào Nấm Hương Cực ngon | HÀ COOKING
Cải Chíp Xào Nấm Hương | Món Ăn Chay | Cải Thìa Xào Nấm Đông Cô By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cải thìa xào nấm hương, món rau thơm ngon
Cải Chíp Sốt Nấm Và Bí Quyết Làm Sốt Nấm Ngon, Đơn Giản | Chay TD | Cách làm món chay ngon
Nguyên liệu
- - 10 cái Nấm hương tươi
- - 1 bó Cải chip
- - Tỏi khô
- - Dầu hào
- - Bột canh
- - Hạt nêm
- - Đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch cải chip dưới vòi nước chảy, cắt đôi theo chiều dọc. Ngâm cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó chần nhanh qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Cắt bỏ chân nấm hương tươi, rửa sạch nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn. Khía hình hoa thị trên mũ nấm để trang trí và giúp nấm ngấm gia vị đều hơn. Bóc vỏ tỏi và đập dập.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi đã đập dập vào phi thơm. Thêm nấm hương vào chảo và xào nhanh tay cho đến khi nấm chín mềm.
- Cho cải chip đã chần vào chảo, đảo đều cùng nấm hương. Nêm dầu hào, bột canh, hạt nêm và đường. Đảo nhanh tay để gia vị ngấm đều vào rau và nấm.
- Xào đến khi cải chip vừa chín tới, giữ được độ giòn. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
