Cách làm món
Cá ngần trứng rán
Danh sách video
Cách làm món CÁ NGẦN RÁN TRỨNG thơm ngon - Đặc sản Sông Đà
Hướng dẫn làm món TRỨNG CHIÊN CÁ NGẦN | fam's kitchen
#mónngonmỗingày , cá ngần Sông Đà rán trứng và thịt
Nguyên liệu
- - 250 g Cá ngần
- - 2 quả Trứng gà
- - Thì là
- - 2 thìa Nước mắm
- - 2 thìa Hạt nêm (hoặc bột canh)
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá ngần, để ráo nước rồi cho vào bát lớn.
- Đập trứng gà vào bát cá ngần. Thì là rửa sạch, thái nhỏ rồi thêm vào hỗn hợp trứng cá.
- Nêm nếm với nước mắm và hạt nêm (hoặc bột canh) cho vừa khẩu vị. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, dùng muỗng múc từng phần hỗn hợp cá trứng vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên đến khi đạt độ vàng ruộm mong muốn.
- Gắp cá trứng đã chiên vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
