Cách làm món
Bắp Bò Hấp Sả Gừng
Danh sách video
BẮP BÒ HẤP SẢ chấm tương gừng vô cùng ngon cách làm đơn giản hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
BẮP BÒ HẤP SẢ cách làm mới thịt thơm thấm đậm đà cuốn bánh tráng dịp cuối tuần rất ngon |Nhamtran FV
cách làm bắp bò hấp sả gừng đơn giản mà ngon
BẮP BÒ mà hấp với nguyên liệu này còn mềm hơn cả đậu hũ | Bếp Nhà Giang
Cách làm Bắp bò luộc hấp sả gừng thơm lừng hấp dẫn | Món nhậu ngày tết 2020 | Ẩm thực hà anh vlog
Nguyên liệu
- - 700 g bắp bò
- - 2 củ sả tươi
- - 2 củ gừng tươi
- - 3 tép tỏi
- - nước mắm
- - đường
- - giấm hoặc chanh
- - ớt băm
Các bước chế biến
- Rửa sạch bắp bò với nước muối loãng để khử mùi và loại bỏ tạp chất.
- Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Gừng gọt vỏ, một nửa thái lát mỏng, một nửa băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun sôi một nồi nước, đặt xửng hấp lên trên. Lót sả cắt khúc và gừng thái lát xuống đáy xửng, sau đó đặt bắp bò lên trên. Hấp trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bắp bò chín tới.
- Trong khi hấp bắp bò, chuẩn bị nước chấm: trộn tỏi băm và gừng băm với 4 muỗng canh nước sôi, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh. Thêm ớt băm tùy khẩu vị. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Kiểm tra độ chín của bắp bò bằng cách dùng tăm hoặc đũa xiên vào. Nếu không thấy nước màu hồng chảy ra là bắp bò đã chín. Gắp bắp bò ra, để nguội bớt rồi thái lát mỏng, bày lên đĩa. Dùng kèm với nước chấm đã pha.
