Canh Mướp Mồng Tơi Nấu Bắp

Nguyên liệu

• - 1 bó rau mồng tơi
• - 1 trái mướp nhỏ
• - 1 trái bắp ngọt
• - 2 cây hành lá
• - 2 tô nước xương heo/gà hoặc nước tôm khô
• - 0.5 MC bột nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch mồng tơi, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Gọt vỏ mướp, bổ đôi theo chiều dọc, rồi thái xéo thành các lát mỏng. Bào bắp ngọt thành sợi nhuyễn. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
2. Cho nước xương (hoặc nước tôm khô) vào nồi, đun sôi. Nêm bột nêm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
3. Khi nước sôi mạnh, cho mướp vào nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho mồng tơi vào và nấu thêm 5 phút nữa cho rau chín tới.
4. Cuối cùng, thêm bắp đã bào và hành lá vào nồi canh. Đảo nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện, sau đó tắt bếp.
5. Múc canh ra bát và thưởng thức. Món canh mướp mồng tơi nấu bắp có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và rất bổ dưỡng.