Bồn Bồn Xào Tỏi

Nguyên liệu

• - 300 g bồn bồn
• - 4 muỗng canh dầu ô liu
• - 1 muỗng canh tỏi bằm
• - 2 muỗng canh nước mắm

Các bước chế biến

1. Bồn bồn sau khi rửa sạch, cắt thành các đoạn ngắn khoảng 3-5cm. Đối với phần đầu củ to, chẻ đôi theo chiều dọc để đảm bảo dễ ăn và gia vị thấm đều.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ô liu, sau đó cho tỏi băm vào. Xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 30 giây đến khi tỏi dậy mùi thơm đặc trưng.
3. Thêm bồn bồn đã sơ chế vào chảo, đảo đều liên tục khoảng 1 phút. Sau đó, rưới nước mắm vào và tiếp tục đảo thêm 1 phút nữa cho đến khi bồn bồn chín tới và thấm đều gia vị. Tắt bếp và bày ra đĩa.