Cách làm món
Ốc móng tay hấp gừng sả
Danh sách video
Bí quyết làm món Ốc Móng Tay Hấp Sả siêu ngon | không bị teo thịt vẫn giữ được độ ngon
Cách nấu ốc móng tay hấp thơm ngon không phải ai cũng biết!
ốc móng tay hấp xả gừng chấm muối ớt
ỐC MÓNG TAY HẤP SẢ
Nguyên liệu
- - 1 kg ốc móng tay
- - 1 củ gừng
- - 3 củ sả
- - 2 quả ớt
Các bước chế biến
- Ngâm ốc móng tay trong nước vo gạo có thêm ớt thái lát khoảng 30 phút để ốc nhả hết cát.
- Rửa sạch ốc móng tay nhiều lần với nước. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng 5cm.
- Xếp sả và gừng đã chuẩn bị vào đáy nồi. Sau đó, cho ốc móng tay lên trên. Đậy nắp và hấp ở lửa lớn khoảng 5 phút hoặc đến khi ốc mở miệng.
- Tắt bếp và thưởng thức ốc móng tay hấp gừng sả khi còn nóng. Món ăn này thường được dùng kèm với nước chấm hải sản chua ngọt.
